Cave Vincent u0026 Co

Restaurant / Bar / Domaine Domaine viticole / Cave avec Cave Vincent u0026 Co au Avenue du Général de Gaulle Domaine de Calas de Cabries

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Bienvenue chez Cave Vincent & Co à Cabriès, notre domaine viticole situé au cœur de la magnifique région provençale. Ici, nous avons le plaisir de cultiver et de produire certains des vins les plus exquis et récompensés de la région.

Lorsque vous vous promenez dans nos vignobles, vous découvrirez une diversité de cépages qui reflètent la richesse de notre terroir. Nous accordons une attention particulière à la culture des raisins, en utilisant des méthodes traditionnelles combinées à des techniques modernes pour obtenir des fruits d'une qualité exceptionnelle. Les vignes bénéficient de l'ensoleillement généreux, des brises méditerranéennes et des sols bien drainés, créant ainsi des conditions idéales pour la maturation des raisins.

Parmi nos différents cépages, nous cultivons fièrement des variétés telles que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Vermentino. Chacun de ces cépages apporte une personnalité unique à nos vins, créant des assemblages harmonieux qui captivent les papilles des connaisseurs.

L'une de nos bouteilles emblématiques est notre Cuvée Prestige, un vin rouge élégant et puissant qui a été récompensé à plusieurs reprises pour sa qualité exceptionnelle. Il a remporté le titre prestigieux de "Meilleur vin rouge de Provence" lors du Concours des Vins de la région en 2022, ce qui témoigne de notre engagement envers l'excellence et notre savoir-faire en matière de vinification.

En ce qui concerne la production annuelle, nous veillons à préserver la qualité plutôt que la quantité. Nous produisons environ 20 000 bouteilles par an, en veillant à ce que chacune d'entre elles reflète l'essence même de notre terroir et de notre savoir-faire. Cela nous permet de nous concentrer sur la production de vins d'exception, privilégiant la qualité à grande échelle.

Notre domaine s'étend sur une surface de 15 hectares, où chaque parcelle est soigneusement entretenue pour maximiser la qualité des raisins. Nous croyons fermement en l'importance de respecter l'environnement, c'est pourquoi nous pratiquons une viticulture durable et éco-responsable. Nous encourageons la biodiversité sur notre domaine et utilisons des méthodes respectueuses de l'écosystème pour protéger notre terroir précieux.

Chez Cave Vincent & Co, nous sommes fiers de partager notre passion pour le vin avec nos visiteurs. Que vous soyez un amateur de vin curieux ou un connaisseur averti, nous vous invitons à découvrir nos vins primés, à parcourir nos vignobles et à déguster l'expression authentique de notre terroir provençal.

Venez nous rendre visite et laissez-vous envoûter par l'atmosphère chaleureuse de notre cave, où notre équipe se fera un plaisir de vous guider à travers notre sélection de vins d'exception. Santé!

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