Foire aux pansettes
Salon / Marché Foire avec Foire aux pansettes le 12 Octobre 2024 au Centre ville de Gerzat
Venez découvrir Foire aux pansettes pour un(e) Salon / Marché Foire le 12 Octobre 2024 à Centre ville de Gerzat
Foire , Salon / Marché
Gratuit
Public: Tout public / Famille et jeune public
Profile: spectateur
La Foire aux Pansettes est une manifestation traditionnelle qui se déroule chaque année le deuxième week-end d'octobre à Gerzat, une commune de l'agglomération clermontoise. Cette foire est dédiée à la pansette, un plat à base de tripes d'agneau, qui est la spécialité culinaire de la région.
L'origine de la foire remonte au XIXe siècle, lorsque les paysans des environs de Gerzat ont commencé à préparer la pansette pour se nourrir. Cette recette, qui est aujourd'hui très appréciée, est composée de panse d'agneau, de viande de porc, de vin blanc, de moutarde et d'épices.
La foire attire chaque année des milliers de visiteurs, venus de toute la région et même de plus loin. Au programme, on trouve :
- Une grande dégustation de pansettes, qui est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir ce plat typique.
- Des animations de rues, des spectacles, et une fête foraine.
- Un forum des associations, qui permet de découvrir les activités des associations locales.
La foire est un événement incontournable pour tous les amateurs de gastronomie et de folklore.
La pansette est préparée à base de panse d'agneau, qui est lavée, séchée et farcie avec un mélange de viande de porc, de vin blanc, de moutarde et d'épices. La farce est ensuite cuite dans un bouillon de légumes pendant plusieurs heures.
La pansette est traditionnellement servie avec des pommes de terre, du chou ou des lentilles. Elle peut également être dégustée en sandwich ou en salade.
La foire est un événement convivial et festif qui permet de découvrir la culture et la gastronomie de la région. C'est une occasion unique de déguster la pansette, un plat savoureux et authentique.
Horaires
Du 12/10/2024 au 13/10/2024
- Le 12/10/2024 de 12h00 à 23h30
- Le 13/10/2024 de 12h00 à 23h30
Lieu
Centre villeà Gerzat
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