Marché Hebdomadaire

Le marché hebdomadaire d'Aumont Aubrac (48009) est un rendez-vous incontournable pour les habitants et les visiteurs de cette charmante localité. Tout au long de l'année, on y trouve une variété de produits frais et locaux. Les étals regorgent de fruits et légumes de saison, de fromages régionaux, de viandes, de charcuterie et de produits artisanaux.

Pendant la saison estivale, le marché d'Aumont Aubrac est encore plus animé. En plus des produits habituels, vous pouvez y trouver des stands proposant des spécialités culinaires de la région, comme des plats préparés, des pâtisseries et des confitures artisanales. Les produits du terroir sont mis en valeur, et les visiteurs ont l'occasion de découvrir la richesse gastronomique de la région.

Selon les recommandations du "Petit Futé", "Le Guide du Routard" et le "Guide Michelin", voici quelques endroits où vous pourrez vous détendre après le marché et déguster de bons plats en terrasse :

1. Café des Halles : Situé à proximité du marché, le Café des Halles est un lieu convivial pour prendre un café après votre visite. Vous pourrez profiter de l'ambiance animée du marché tout en sirotant votre boisson préférée.

2. Restaurant Le Relais d'Aubrac : Ce restaurant renommé offre une terrasse agréable où vous pourrez savourer un délicieux repas à midi. Leur spécialité est l'Aubrac, une viande bovine de qualité supérieure provenant de la région. Vous pourrez y déguster de savoureux plats traditionnels préparés avec des produits locaux.

3. Auberge du Moulin : Cet établissement chaleureux propose une cuisine du terroir avec des produits frais et de saison. Leur terrasse est l'endroit idéal pour profiter du soleil tout en dégustant des plats authentiques de la région.

4. Café de la Tour : Ce café-restaurant situé près de l'église d'Aumont Aubrac est réputé pour son ambiance conviviale et sa terrasse ombragée. Vous pourrez y déguster un bon café après le marché et vous laisser tenter par leur cuisine traditionnelle.

En ce qui concerne la spécialité culinaire d'Aumont Aubrac, il convient de mentionner l'Aubrac, une race bovine originaire de la région qui est réputée pour sa viande de qualité exceptionnelle. Les restaurants locaux mettent souvent en valeur cette spécialité et proposent des plats mettant en vedette cette viande succulente. Vous pourrez également découvrir d'autres spécialités régionales comme l'aligot (une préparation à base de purée de pommes de terre et de fromage), la truffade (une spécialité à base de pommes de terre et de fromage) et les fouaces (une sorte de pain cuit au four traditionnel).

le marché hebdomadaire d'Aumont Aubrac est l'endroit idéal pour découvrir les produits locaux toute l'année, avec une ambiance encore plus festive et une offre culinaire élargie pendant l'été. Vous trouverez plusieurs cafés et restaurants de qualité où vous pourrez vous détendre et vous régaler après vos emplettes.